据中国园艺学会草莓分会2023年发布的《中国草莓产业发展报告》显示，红颜系草莓的国内种植面积占比超过35%，其中丹东久久是红颜系里知名度最高的商品品类。我们整理了农业院校的检测数据、种植户的实际经验，还附上了实用选购技巧和常见问题解答，看完就能轻松选到心仪的草莓。
久久草莓和红颜草莓是同一个品种吗？
品种本源关联:从品种培育的本源来看，二者属于同一品种谱系，红颜草莓是通用品种名，是日本静冈县农业试验场用章姬和幸香两个品种杂交育成的优质草莓品种，2000年前后引入国内种植。而久久草莓本质是辽宁丹东地区种植的红颜草莓，因1999年丹东首次引入该品种，所以商品名叫“99草莓”，谐音就是久久草莓。
商品属性差异:虽然本源是同一个品种，但因为种植区域、管理标准的不同，目前国内市场流通的普通红颜草莓和丹东久久草莓已经形成了明显的商品差异，消费者也默认将二者作为不同的商品品类区分，这也是大家普遍觉得二者不是同一个品种的核心原因。
久久草莓和红颜草莓的外观差异有哪些？
久久草莓的外观特征:丹东地区昼夜温差大、沙壤土肥沃，种植出来的久久草莓果形周正，多为标准的圆锥形，颜色是鲜亮的正红色，表皮光泽度高，果蒂周围的着色均匀，几乎没有发白的区域，单果重普遍在20-30g，品质较高的大果重量可达50g以上。
普通红颜草莓的外观特征:国内其他地区种植的普通红颜草莓，多为散户大棚种植，温湿度管控标准较低，果形偏长，部分会出现畸形果，颜色偏深暗红色，表皮光泽度较弱，果蒂周围大多有一圈明显的发白区域，单果重普遍在15-25g，整体个头比久久草莓偏小。
快速分辨外观技巧:消费者选购时可以先看果蒂部位，有明显白边的基本是普通红颜草莓，着色均匀没有白边的大概率是久久草莓；同样大小的草莓掂重量，久久草莓密度更高、重量更重，普通红颜草莓重量更轻。
久久草莓和红颜草莓的口感营养有区别吗？
口感差异对比:据沈阳农业大学2022年对丹东草莓的抽样检测数据，久久草莓的平均可溶性固形物含量在12%-15%，最高可达17%，甜度高、酸度极低，几乎没有涩味，果肉是淡粉色，软嫩多汁，带有明显的奶香味。普通红颜草莓的可溶性固形物含量普遍在10%-13%，甜度稍低，酸度比久久草莓略高，果肉多为白色或浅粉色，香味偏淡，没有明显奶香味，果肉硬度稍高，耐运输性更强。
营养成分差异:二者的营养成分差异极小，据中国疾病预防控制中心营养与健康所的公开检测数据，每100g久久草莓的维生素C含量为58.8mg，普通红颜草莓的维生素C含量为56.2mg，二者的花青素、膳食纤维、果糖含量差异都在5%以内，几乎可以忽略不计，不需要为了补充营养特意购买价格更高的久久草莓。
久久草莓和红颜草莓的种植成本与售价差多少？
种植成本差异:丹东久久草莓多采用标准化大棚种植，有严格的温控、水肥管理体系，采用蜜蜂自然授粉，不使用膨大剂，每亩每年的种植成本在2.5万-3万元。普通红颜草莓多为散户粗放种植，不少采用激素授粉，水肥管控标准低，每亩每年的种植成本在1.2万-1.8万元，仅为久久草莓的一半左右。
市场售价对比:2024年国内生鲜市场的零售价格显示，头茬久久草莓的售价根据等级不同，在30-60元每斤不等，二茬久久草莓售价在20-35元每斤；头茬普通红颜草莓的售价在15-35元每斤，二茬普通红颜草莓售价在8-20元每斤，二者的平均差价在1倍左右。
影响售价的其他因素:久久草莓大多需要冷链运输，电商渠道售卖的包邮产品，价格会比本地市场贵5-10元每斤；普通红颜草莓多为本地流通，物流成本低，售价也相对更低，路边摊售卖的低价红颜草莓甚至可以低至5-8元每斤，但品质没有保障。
选购草莓时怎么避免买到冒充久久的普通红颜？
查看产地与标识:正规的丹东久久草莓都会带有丹东草莓地理标志证明商标，包装上会明确标注“丹东99”“丹东久久”字样，产地标注为辽宁省丹东市东港市的产品，基本都是正品久久草莓，没有标识、产地标注为其他地区的“久久草莓”基本都是冒充的。
线下选购可以试吃:如果是在线下商超、水果店选购，可以要求试吃，甜度高、带有奶香味、几乎没有酸味的就是正品久久草莓，如果吃起来有明显酸味、香味很淡的就是普通红颜草莓，哪怕商家标注是久久草莓也不要购买。
避开不合理低价:久久草莓的种植成本较高，正规渠道的售价基本不会低于20元每斤，如果遇到售价低于15元每斤的“久久草莓”，基本可以确定是普通红颜冒充的，不要为了贪便宜购买，避免踩坑。
吃草莓的常见注意事项有哪些？
正确清洗方式:清洗草莓时不要先去蒂，不然农药残留会顺着果蒂的孔隙进入果肉内部，正确的清洗方式是先用流动的清水冲洗1分钟，然后放在淡盐水里浸泡5分钟，再用清水冲洗干净，最后去掉果蒂即可食用。
食用量建议:北京协和医院临床营养科主任医师于康建议，成年人每天的草莓食用量控制在200-300g即可，大概是10颗中等大小的草莓，不要一次性吃太多，避免刺激肠胃引起腹泻、腹痛等不适症状。
特殊人群食用提醒:脾胃虚寒、容易腹泻的人群不要一次性吃太多刚从冰箱拿出来的凉草莓；血糖控制稳定的糖尿病人群，可以在两餐之间食用100g左右的草莓，大概4-5颗，不会对血糖造成明显影响；过敏体质人群第一次吃草莓可以少量尝试，没有过敏反应再正常食用。
关于久久草莓和红颜草莓的常见疑问有哪些？
久久草莓是不是转基因品种？:久久草莓不是转基因品种，它是1999年丹东从日本引入的常规杂交育成的草莓品种，经过了二十多年的国内本土化种植，安全性有保障，可以放心食用。
草莓上的小籽需要去掉吗？:草莓上的小籽是草莓的种子，不含有害物质，也不会影响口感，不需要特意去掉，直接食用即可。
畸形草莓是打了激素吗？:畸形草莓不一定是打了激素，授粉不均匀、种植期间温度过低、光照不足都可能导致草莓畸形，只要口感正常、没有异味就可以正常食用，不用过度担心。
孕妇可以吃久久草莓吗？:孕妇可以吃久久草莓，只要是从正规渠道购买、清洗干净的草莓，每天食用200g左右还能补充维生素C和膳食纤维，对身体有好处。
草莓可以放冰箱保存吗？:草莓可以放在冰箱冷藏室保存，温度设置在0-4℃之间，不要清洗，用保鲜盒装好密封，可以保存3-5天；如果已经清洗过的草莓，最多只能保存1-2天，要尽快吃完。
颜色特别红的草莓是打了染色剂吗？:正规种植的草莓不会打染色剂，草莓的表皮很薄，打染色剂会加快草莓腐烂，反而不利于售卖，草莓颜色红是品种特性和成熟度高导致的，可以放心食用。
免责申明：本文内容仅供参考，不作为饮食指导或消费决策的唯一依据，具体购买及食用请结合自身实际情况判断，因个人食用或购买产生的相关问题与本文无关。
