吃对才健康 家庭主妇必知的饮食常识(3)
导语
享受生活，当然要懂得享受美食。现代人追求的不只是美味，更多还是健康和养生。身为家庭主妇的你，肩负着一家人的健康。每天烹调出健康养生的美食也是你的责任。吃对了才健康，家庭主妇必知的饮食常识你都了解了吗？
>>推荐阅读：白领女性必知的饮食宝典
西红柿不能这样吃
1、不宜和黄瓜同时食用。 黄瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、空腹时不宜食用。 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
4、不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。 番茄含维生素k较多，维生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素k不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
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